5 Perbedaan Matcha dan Green Tea
Apakah perbedaan
matcha dan green tea? Buat Anda yang menyukai minuman teh, pastinya greentea tidak asing di telinga Anda. Lalu bagaimana dengan matcha? Matcha
adalah teh hijau yang berasal dari Jepang dan berebtnuk bubuk.
Sebenarnya matcha dan greentea sama-sama berasal dari tehhijau. Tapi ada perbedaan dari kedua jenis teh hijau yang membuat matcha
tidak bisa disamakan ratakan dengan greentea. Mau tahu apa saja perbedaanya? Berikut pemaparanya di
bawah ini!
Matcha
Umumnya matcha disajikan berbentuk bubuk teh. Jadi Anda bisa meminum matcha dan ampasnya karena sudah
menjadi bubuk yang halus. Selain diseduh menjadi minuman, matcha juga sering
dipakai untuk bahan pelengkap dalam membuat kue, puding, dan lain-lain. Matcha
mengandung kafein, poliphenols, antioksidan, dan L-Theanine yang lebih banyak
daripada teh hijau biasa. Jadi jangan heran kalau matcha bagus untuk diet.
Greentea
Greentea adalah teh hijau yang diproses dengan pengolahan teh pada umumnya. Greentea awalnya berbentuk potongan
teh yang dikeringkan dahulu. Sehingga bila anda seduh, maka akan tersisa bekas
ampas di bagian dasar gelasnya. Beberapa ampas teh hijau ada yang bisa dimakan,
tetapi kebanyakan tidak layak untuk
dikonsumsi secara
langsung. Jika matcha menghasilkan air yang lebih hijau warnanya, berbeda sekali dengan warna
greentea yaitu lebih hijau kekuning-kuningan.
Anda pasti sudah paham apa itu matcha dan
apa pula greentea. Saatnya artikel
ini membahas perbedaan antara
kedua teh hijau berikut :
-
Matcha berbentuk bubuk
Sedangkan greentea ialah berebntuk
potongan daun teh.
-
Pada saat the diseduh, greentea
menyisakan ampas tetapi matcha tidak
menyisakan sedikitpun.
-
Air hasil seduhan matcha lebih berwarna kehijau-hijauan. Akan tetapi warna air
seduhan the hijau lebih hijau
kekuning-kuningan.
-
Matcha bisa diminum dengan bubuknya yang
halus. Tapi tidak wajar jika meminumnya
sekaligus memakan ampasnya juga.
-
Berbeda dengan greentea, matcha
digunakan sebagai bahan pembuat kue, bakery, es krim, dan makanan lainnya.
-
Matcha menadung kafein, antioksidan, poliphenols, dan L-Theanine yang lebih
banyak dibandingkan
dengan jenis greentea.
Dan perlu anda ketahui harga matcha lebih mahal ketimbang harga greentea, baik yang masih berbentuk mentah
maupun yang sudah diolah.
0 komentar:
Post a Comment